厨房排烟风机实测
厨房排烟风机的实测是确保其性能、安全性和合规性的重要环节，通常涉及风量、风压、噪音、能耗等关键指标的测试。以下是实测的详细步骤和注意事项：
一、实测前的准备
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确认风机参数
- 核对铭牌信息：额定风量（m³/h）、风压（Pa）、功率（kW）、电压/电流等。
- 检查设计图纸或规范要求（如《饮食业油烟排放标准》GB 18483-2001）。
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工具准备
- 风速仪（如热式风速计）、风压计、噪音计、钳形电流表、红外测温仪等。
- 烟气检测仪（如需测油烟浓度）。
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安全措施
- 断电操作检查线路，佩戴防护装备（手套、护目镜等）。
- 确保管道连接牢固，无漏风或堵塞。
二、关键实测项目
1. 风量测试
- 方法：在排烟管道直管段（距风机入口/出口≥5倍管径处）用风速仪多点测量风速（通常取9点法），计算平均风速 × 管道截面积 = 实际风量（m³/h）。
- 标准：实测风量应≥设计风量的90%，且满足厨房换气次数（一般20-30次/小时）。
2. 风压测试
- 静压与动压：使用风压计测量风机进出口静压差，确认全压是否满足管道阻力要求。
- 注意：若静压不足，可能导致排烟不畅或油烟倒灌。
3. 噪音测试
- 方法：在风机正常运行且环境安静时，用噪音计距风机1米处测量（A声级）。
- 标准：商业厨房风机噪音通常≤75dB（A），住宅区需更低（如≤65dB）。
4. 电流与功率测试
- 用钳形电流表测运行电流，对比额定电流，判断是否过载或欠载。
- 计算实际功率，评估能效。
5. 油烟排放浓度（可选）
- 使用烟气分析仪检测排口油烟浓度，需符合当地环保标准（如GB 18483要求≤2.0mg/m³）。
三、常见问题与处理
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风量不足
- 原因：管道堵塞、风机反转、皮带松动（皮带传动型）、叶轮积油。
- 解决：清理管道、调整电机相序/皮带张力、清洗叶轮。
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噪音过大
- 原因：轴承磨损、叶轮动平衡失效、管道共振。
- 解决：更换轴承、校正叶轮、加固管道支架。
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电机过热
- 原因：电压不稳、过载、散热不良。
- 解决：检查电源、清理电机散热孔。
四、实测报告记录
| 记录以下数据并对比设计值： | 项目 | 实测值 | 设计值 | 偏差 | 结论 |
|---|---|---|---|---|---|
| 风量（m³/h） | 4500 | 5000 | -10% | 需清理管道 | |
| 噪音（dB） | 78 | ≤75 | +3 | 检查隔音 |
五、注意事项
- 测试时确保厨房其他排风设备关闭，避免干扰。
- 定期维护（如每季度清洗叶轮和管道）可保持性能。
- 若涉及环保验收，需由专业机构出具检测报告。
通过系统实测，可有效优化排烟系统效能，避免厨房油烟滞留或能耗浪费。
